4 buah resep wortel yang menggoyang lidah

Wortel selain memiliki kadar vitamin A yang tinggi, juga relatif mudah dan banyak variasi olahannya. Bisa dimakan mentah, dibuat minuman, sebagai sayuran (baik diolah maupun hanya direbus) dan menjadi bahan penganan. Berikut beberapa resep makanan yang di buat dari bahan wortel.

Resep wortel pertama : ORAK ARIK WORTEL
Bahan:

• 2 buah wortel
  
• 4 sdm minyak, untuk menumis
• 4 slung bawang putlh
• 4 butir bawang merah
• 2 butlr telur, kocok lepas
• 50 ml air
• 50 lembar kol, Iris kasar
• 1 sdt merica bubuk
• 2 daun bawang, potong serong
• 1 sdt garam
• sdt kaldu Instan

Trus cara membuatnya:
Bersihkan wortel lalu potong korek apl. Sisihkan doeloe ya.
Tumis bawang merah dan putlh sampai harum, masukkan telur sambil aduk cepat sampai menggumpal.
Tuang air,lalu masukkan wortel, kol dan daun bawang. Aduk, berl garam, merica dan kaldu instan.
Masak sampai wortel matang. Angkat, jadi deh, disajikan panas lebih mantap lho gan :).

Resep wortel kedua : CAH KAPRI WORTEL JAMUR
Bahan:

• 3-1 batang seledri besar atau seledri dna, potong-potong
• 1 bungkus jamur inokl, buang akar 
• Wortel secukupnya, iris-iris
• 100 gr kapri manls
• 2 buah jamur hitam, rendam,potong-potong
• 2 tangkai baby bok choy,potong-potong
• Tepung tapioca secukupnya

Lalu bumbunya:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 50 cc air

Ok, sekarang cara membuat:
Panaskan air, seduh sebentar semua sayuran, angkat, tiriskan. Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Masukkan saus tiram dan semua sayuran. Aduk cepat. Tambahkan kaldu, air. Aduk-aduk tuang larutan tapioca, masak hingga mengental dan air hampir kering. Angkat dan hidangkan

Resep wortel ketiga : BAKSO WORTEL
Doyan bakso, tapi mau tetap sehat? Yuk kita buat bakso wortel

Nih bahan-bahannya:

• 300 9 daging sapi bagian paha atas, potong-potong
• 2 siung bawang putih
• 100 9 wortel, serut halus,peras
• 75 9 tepung kanji
• 1/2 sdt merlca bubuk
• 1 sdt garam
• 100 9 es batu, memarkan agak halus

Bahan Kuah:

• 1 sdm bawang putih cincang,tumis
• 750 ml kaldu sapi
• 2 buah kaldu dadu rasa ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 2 sdm daun bawang, Iris halus

Cara Membuat:
Masukkan semua bahan dalam food processor. Proseshlngga lembut dan rata. Didihkan air secukupnya dalam panci sedang. Sentuk adonan bakso dengan tangan, memakai jempol dan telunjuk. Rebusbakso hlngga matang dan mengapung. Angkat, dinginkan.

Kuah : Rebus semua bahan hingga mendldih dengan api sedang. Angkat. Sajikan bakso dengan Kuah dalam keadaan panas.

Resep wortel keempat :SUP KENTANG DAN WORTEL
Terakhir resep sup kentang dan wortel, sudah biasa mungkin, tapi resep ini sedikit berbeda lho :)
Bahan:

• 5 buah wortel
• 5 buah kentang
• 12 buah buncis
• 1 mangkuk sedang macaroni (rebus sebentar)
• Air secukupnya

Untuk bumbu:

• 8 batang daun bawang merah
• 3 1embar daun seledri
• 6 sendok makan mentega
• 3 buah tomat

Cara Membuat:
Kentang, buncis, dan wortel dicuci bersih, kemudian dipotong sesuai selera. Rebus seluruhnya sampai lunak. Iris tipis tomat dan tumis hingga layu. Campurkan tumisan tomat dengan daun seledri dan daun bawang merah yang sudah dirajang. Campurkan ke dalam sayuran. Masukkan macaroni, tambahkan garam dan penyedap. Aduk rata dan siap untuk disajikan.

Demikian macam macam resep sehat dari wortel, semoga bisa menjadi alternatif makanan sehat untuk anda semua. Kalau ada yang mau menambahkan, jangan ragu untuk komen :)